（来源：衢州日报）
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本报讯 （报道组 郑晨） 近日，在柯城区花园街道新姜村高标准农田旁边的一间简约木屋里，面点师傅利索地煮好一碗碗手擀面，食客络绎不绝。
木屋前的木牌上写着“这里有一家宝藏面馆”——这正是今年2月1日开业的徐上洪私房面馆衢州首店。该品牌源自丽水，创始人徐爷爷因祖传牛肉面手艺在抖音走红，以“肉比面多”、小火慢炖、价格实惠为特色。
“我们从丽水起步，已在杭州、台州、温州等地开了十几家分店，定位就是‘离城市不远，有稻田的地方’。”该面馆负责人小刘说，他先后考察了柯城区姜家山乡、双港街道，最终选定新姜村，这里地段好、交通便捷，离高铁站近，还有稻田，边上能停车，一看就喜欢上了。
面馆开在稻田边，二两面配四两牛肉。“利润虽薄，但靠的是销量——周末日均销售五六百碗，平日也有三百来碗。”小刘坦言，“这种田边位置哪来的自然客流？如果没有村里引流，光靠我们自己，一天卖出几百碗几乎不可能。”
今年3月初，新姜村5000余株早樱盛开，花园街道与新姜村联合举办樱花季系列活动，市、区、街道三级加大宣传力度，并推出送鸭脖等举措，吸引大批游客前来赏樱。周末天晴时，村里日均客流一两万人次，这些都成了面馆的客源。街道和村里的支持也很实在：面馆反映停车难，马上协调临时停车场；将面馆纳入樱花节整体宣传推广，帮其触达不习惯使用新媒体的本地老年游客等群体。
反过来，面馆也为村子增添了热度。不少追求氛围感的年轻人，更愿意为一片稻田、一组赏樱写真，专程从杭州、上饶等地奔赴这家面馆来吃面。小刘说，这种“双向引流”正是他当初选址于此的原因。
新姜村党支部书记戚逸民对发展新业态更是乐见其成。“网红面馆自带流量，村里也有流量，相互结合，大家都有好处。”他表示，赏花经济要变现，不能只靠门票股票配资学，得靠多业态融合。今年樱花季，村里新设了七八十个摊位，小吃、骑马、拍照的摊贩日收入三四千元的不少。“但我们更需要像徐上洪私房面馆这样的品牌业态，他们能留下来，更能持续吸引客人。”
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